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Crostinis, tomates, oignon, basilic frais,
fromage Grana Padano, balsamique.
Crostinis, fruits de mer mariné.
Crostinis ,légumes grillés, thon, huile d'olive.
Crostinis, aubergines, légumes sautés, câpres, fromage de chèvre.
3 boulettes de viande faites maison, sauce tomate, mousse de ricotta.
3 boules de risotto pané, farcie aux champignons et d’épinards, sauce gorgonzola rosé.
Mélange des roquettes et des crackers, avocats,
fromage à la crème, saumon fumé.
Tomate, concombre, oignon, poivrons, fromage Bocconcini, vinaigrette citron et huile d’olive.
Mozzarella fraîche tranchée, tomate,
basilic, huile d'olive.
Laitue mixé, fraises , formage de chèvre, noix de pécan,
oignon rouge, graines de citrouille, vinaigrette fraise.
Roquette, bleuets, framboises, tomates cerises, oignons, noix de cajou, formage de Ricotta, vinaigrette à l'érable.
Roquette, pommes vertes, betteraves,
carottes, formage de chèvre, vinaigrette italienne.
Servie avec sauce brune faits maison et fromage en grains.
Sauces maisons faites fraîchement tous les jours. Option sans gluten disponible pour $2 de plus.
Sauce tomate et basilic.
Sauce tomate à la viande.
Crème, beurre et parmesan.
Saumon fumé, crème, poivre noir concassé et échalotes.
Crème, pesto, poulet, champignons, épinards, tomate séchées et échalotes.
Sauce tomate épicée.
Sauce rosée, poivre noir concassé, échalotes.
Légumes frais, crème, pesto.
Sauce rosée épicée, crevettes et épinards.
Sauce tomate, échalotes, crevettes, moules, palourdes, pétoncles.
Gnocchi faites maison, sauce tomate, parmesan, Basilic.
Ricotta et épinards gnocchi faites maison, sauce rosée.
Gnocchi faites maison, crème, beurre, fromage bleu.
Farcis de ricotta, fines herbes, sauce rosé et mozzarella fondu.
Farcis de viande, sauce tomate, crème et parmesan.
Farci de homard, crème, estragon et échalotes.
Couches de pâtes, sauce à la viande, sauce béchamel et mozzarella fondu.
Sauces maisons faites fraîchement tous les jours.
Crème, pesto et légumes frais.
Crème, parmesan, poulet, radicchio, tomates séchées et champignons.
Crème, saumon fumée, épinards, estragon et échalotes.
Sauce rosé, crevettes, moules, palourdes pétoncles et estragon.
Servis avec frites.
Sauce tomate épicée.
Sauce crémeuse au fromage bleu.
Crème, moutarde de Dijon et échalotes.
Vin blanc, citron, câpres et beurre.
Vin blanc, poireaux et crème.
Servi avec purée de pommes de terre à l’huile des truffes et légumes frais
Escalope de poulet panée, roulée autour de jambon blanc, fromage gruyère, crème et champignons.
Escalope de poulet panée, sauce tomate, mozzarella.
Escalope de poulet, champignons, épinards et crème.
Escalope de poulet, champignonS, échalotes, demi-glace et vin marsala.
Servis avec purée de pommes de terre à l’huile des truffes et légumes frais
Escalope de veau, sauce au citron et câpres.
Escalope de veau, crème, moutarde de Dijon et échalotes.
Grillé, sauce aux framboises.
Escalope de veau, crème, cognac, poivre rouge et verts.
Escalope de veau, champignon, échalotes, demi-glace.
Servi avec purée de pommes de terre à l’huile des truffes et légumes frais
Magrets de canard, échalotes, vinaigre balsamique et sirop d’érable.
Confit de canard sauce porto aux bluets.
Servis avec purée de pommes de terre à l’huile des truffes et légumes frais
Sauce porto.
Crème et champignons.
Sauce romarin.
Sauce romarin.
Filet mignon, faux-filet, jarret d’agneau, poitrine de poulet grillé, foie de veau grillé avec 5 sauces.
Servis avec purée de pommes de terre à l’huile des truffes et légumes frais
Grillé, crème, estragon et câpres.
Poêlé, sauce méditerranéen.
Crevettes, pétoncles, champignons, échalotes, crème, parmesan, mozzarella et pain crostini.
2 queues homard cuit au four avec votre choix du sauce beurre au citron, à l’ail ou au sauce Mornay.
Sauce Mornay ou sauce beurre blanc.
Moules., calamars, crevettes, pétoncles, 2 queues de homard, saumon grillé, filet de sole poêlé, sauce beurre au citron, à l’ail ou au sauce Mornay.
Servi avec un verre de jus ou un verre de lait.
Choix de sauce tomate ou à la viande ou á la crème.
Poulet pané avec frites.
Sauce brune et fromage en grains.
Poisson pané avec frites.
FUSION DES SAVEURS
103-9051 Route Sir-Wilfrid-Laurier, Mirabel, Quebec J7N 1L6, Canada