Fusion des Saveurs
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Potage du jour
6.00 $Soupe à l'oignon
12.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Bisque de homard
16.00 $Allergènes : Crustacés, Lait
Pain à l'ail
6.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Escargots à l'ail
12.00 $Allergènes : Lait
Calamari fritti
19.00 $Allergènes : Gluten, Mollusques
Bâtonnets de courgettes croustillants
16.00 $Allergènes : Gluten
Bruschetta
12.00 $Crostinis garnis de tomates, oignons, basilic frais, fromage Grana Padano et réduction balsamique.
Allergènes : Gluten, Lait
Bruschetta caprese
14.00 $Tomates, pesto, oignons rouges, basilic frais, huile d'olive, glaçage balsamique et mozzarella fraîche sur crostinis.
Allergènes : Gluten, Lait
Bruschetta aux fruits de mer
18.00 $Crostinis garnis de fruits de mer marinés.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Mollusques
Caponata
12.00 $Crostinis accompagnés d'aubergines et de légumes sautés, câpres et fromage de chèvre.
Allergènes : Gluten, Lait
Crostinis de poulpe gratinés
23.00 $Crostinis, tranches de poulpe grillées nappées d'une crème fondante à la mozzarella.
Allergènes : Gluten, Mollusques, Lait
Crosti nordique
18.00 $Crostinis grillés tartiné de fromage Philadelphia garnis de saumon fumé, câpres et oignons rouges.
Allergènes : Gluten, Poisson, Lait
Boulette de viande
17.00 $Trois boulettes de viande faites maison servies avec sauce tomate et mousse de ricotta.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Boule d'Arancini
17.00 $Trois boules de risotto panées, farcies aux champignons et épinards, servies avec sauce gorgonzola rosée.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Cocktail de crevettes
20.00 $Crevettes roses décortiquées, sucrine croquante et sauce cocktail maison citronnée.
Allergènes : Crustacés
Carpaccio de bœuf
24.00 $Fines tranches de bœuf cru, roquette, copeaux de parmesan, câpres, filet de citron, huile d'olive et poivre.
Allergènes : Lait, Moutarde
Salade César
12.00 $Laitue, bacon de canard, croûtons, parmesan et sauce César maison, garnie de filets d'anchois.
Allergènes : Gluten, Lait, Poisson, Œufs
Salade jardinière
9.00 $Laitue mixte, tomates cerises, concombres et vinaigrette au fromage bleu.
Allergènes : Lait
Salade fraise et fromage de chèvre
12.00 $Laitue mixte, fraises, fromage de chèvre, noix de pécan, oignon rouge, graines de citrouille, vinaigrette fraise.
Allergènes : Lait, Noix
Salade de betteraves et pommes
11.00 $Roquette, pommes vertes, betteraves, carottes, fromage de chèvre, vinaigrette italienne.
Allergènes : Lait
Salade César
18.00 $Laitue, bacon de canard, croûtons, parmesan et sauce César maison, garnie de filets d'anchois.
Allergènes : Gluten, Lait, Poisson, Œufs
Salade jardinière
15.00 $Laitue mixte, tomates cerises, concombres et vinaigrette au fromage bleu.
Allergènes : Lait
Salade Caprese
18.00 $Mozzarella fraîche tranchée, tomate, basilic, huile d'olive.
Allergènes : Lait
Salade fraise et fromage de chèvre
18.00 $Laitue mixte, fraises, fromage de chèvre, noix de pécan, oignon rouge, graines de citrouille, vinaigrette fraise.
Allergènes : Lait, Noix
Salade de betteraves et pommes
17.00 $Roquette, pommes vertes, betteraves, carottes, fromage de chèvre, vinaigrette italienne.
Allergènes : Lait
Salade de pieuvre méditerranéenne
28.00 $Tentacules de pieuvre grillés, roquette, pommes de terre et carottes pochées, huile d'olive citronnée.
Allergènes : Mollusques
Poutine nature
17.00 $Sauce brune faite maison et fromage en grains.
Allergènes : Lait
Poutine filet mignon
26.00 $Sauce brune faite maison, fromage en grains et filet mignon.
Allergènes : Lait
Poutine aux fruits de mer avec sauce bisque
28.00 $Sauce bisque de homard, fromage en grains et fruits de mer.
Allergènes : Crustacés, Mollusques, Lait
Poutine à l'italienne
20.00 $Sauce brune faite maison, fromage en grains.
Allergènes : Lait
Poutine canard confit à l'érable
25.00 $Sauce brune faite maison, fromage en grains et canard confit.
Allergènes : Lait
Poutine à la saucisse italienne
24.00 $Sauce brune faite maison, fromage en grains et saucisse italienne.
Allergènes : Gluten, Lait
Spaghetti Napolitano
18.00 $Sauce tomate et basilic.
Allergènes : Gluten
Spaghetti Bolognese
22.00 $Sauce tomate à la viande.
Allergènes : Gluten
Spaghetti neri al polpo
35.00 $Spaghetti noirs, tentacules de pieuvre grillés, sauce à l'huile d'olive, ail et parmesan affiné.
Allergènes : Gluten, Mollusques, Lait
Spaghetti carbonara
26.00 $À l'italienne, sans crème : bacon canard croustillant, pecorino, œuf et poivre noir.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Linguine Diabolo
32.00 $Sauce rosée épicée, crevettes et épinards.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Lait
Linguine Pescatore
35.00 $Sauce tomate, échalotes, crevettes, moules, calamars, palourdes, pétoncles.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Mollusques
Fettuccine Signature du chef
28.00 $Fettuccine au poulet, cajou et épinards dans une sauce crémeuse, légèrement épicée, avec la touche spéciale du chef.
Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Fettuccine Nastaba
28.00 $Saumon fumé, crème, poivre noir concassé et échalotes.
Allergènes : Gluten, Poisson, Lait
Fettuccine Alfredo
22.00 $Sauce crémeuse au parmesan.
Allergènes : Gluten, Lait
Fettuccine Fusion des Saveurs
28.00 $Crème, pesto, poulet, champignons, épinards, tomates séchées et échalotes.
Allergènes : Gluten, Lait
Penne arrabiata
20.00 $Sauce tomate épicée.
Allergènes : Gluten
Penne Romanoff
22.00 $Sauce rosée, vodka, poivre noir concassé, échalotes.
Allergènes : Gluten, Lait
Penne Primavera
24.00 $Sauce crémeuse, légumes frais et pesto.
Allergènes : Gluten, Lait
Penne alla salsiccia
26.00 $Sauce rosée, saucisse italienne et échalotes.
Allergènes : Gluten, Lait
Gnocchi crémeux au pesto de pistache
28.00 $Gnocchi faites maison, sauce crémeuse, parmesan, pesto de pistache.
Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Gnocchi Malfatti
26.00 $Gnocchi faites maison, sauce rosée, ricotta et épinards.
Allergènes : Gluten, Lait
Gnocchi Gorgonzola
26.00 $Gnocchi faites maison, sauce crémeuse, épinards et fromage bleu.
Allergènes : Gluten, Lait
Manicotti
25.00 $Farcis de ricotta, fines herbes, sauce rosée et mozzarella fondu.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Cannoloni
28.00 $Pâtes farcies à la viande, cuites au four avec sauce tomate et béchamel gratinées.
Allergènes : Gluten, Lait
Tortellini rosé
26.00 $Farcis de viande, sauce rosée et épinards.
Allergènes : Gluten, Lait
Ravioli au homard
44.00 $Farcis de homard, sauce crémeuse à l'estragon et aux échalotes, garnis d'une queue de homard.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Lait
Lasagne classique
27.00 $Couches de pâtes, sauce à la viande, sauce béchamel et mozzarella fondante.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Lasagne aux légumes grillés
25.00 $Couches de pâtes, légumes grillés, sauce tomate, sauce béchamel et mozzarella fondante.
Allergènes : Gluten, Lait
Risotto verdure
25.00 $Sauce crémeuse, pesto et légumes frais.
Allergènes : Lait
Risotto au canard confit
35.00 $Sauce crémeuse, canard confit et champignons portobello, avec réduction de balsamique.
Allergènes : Lait
Risotto poulet
30.00 $Sauce crémeuse, parmesan, poulet, épinards, tomates séchées et champignons.
Allergènes : Lait
Risotto saumon fumé
31.00 $Sauce crémeuse, saumon fumé, épinards, estragon et échalotes.
Allergènes : Poisson, Lait
Risotto Pescatore
38.00 $Sauce rosée, crevettes, moules, calamars, palourdes, pétoncles et estragon.
Allergènes : Crustacés, Mollusques, Lait
Risotto au homard
45.00 $Sauce bisque de homard, chair de homard, estragon, parmesan et épinards, garni d'une queue d'homard.
Allergènes : Crustacés, Lait
Poulet Cordon bleu
32.00 $Escalope de poulet panée, roulée autour de jambon blanc, fromage gruyère, crème et champignons. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Gluten, Lait
Poulet parmigiano
32.00 $Escalope de poulet panée, sauce tomate, mozzarella. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Gluten, Lait
Poulet Florentine
32.00 $Escalope de poulet, champignons, épinards et crème. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Poulet Marsala
32.00 $Escalope de poulet, champignons, échalotes, demi-glace et vin marsala. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait, Sulfites
Veau Picatta
35.00 $Escalope de veau, sauce au citron et câpres. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Veau Dijonnaise
35.00 $Escalope de veau, crème, moutarde de Dijon et échalotes. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait, Moutarde
Foie de veau
35.00 $Grillé, sauce aux framboises. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Veau au poivre
35.00 $Escalope de veau, crème, cognac, poivre rouge et vert. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait, Sulfites
Veau aux champignons
35.00 $Escalope de veau, champignons, échalotes, demi-glace. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Le veau Fusion des Saveurs
42.00 $Escalope de veau farcie de chair de homard et mozzarella, puis panée et nappée d'une bisque de homard maison.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Lait
Magret de canard au sirop d'érable
35.00 $Magrets de canard, échalotes, vinaigre balsamique et sirop d'érable. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Sulfites
Cuisse de canard confit
38.00 $Deux cuisses de canard confit, nappées d'une sauce porto aux bluets. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Sulfites
Filet Mignon (AAA) 8 oz
52.00 $Sauce porto. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Sulfites
Faux-filet (AAA) 12 oz
48.00 $Crème et champignons. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Côtes levées de bœuf (AAA) 12 oz
45.00 $Côtes braisées à la perfection dans une sauce BBQ maison au miel et vin rouge. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Sulfites
Bavette de bœuf (AAA) 8 oz
36.00 $Sauce au poivre. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Jarret d'agneau
45.00 $Sauce romarin. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Carré d'agneau
52.00 $Sauce romarin. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Plat royal grillé (4 personnes)
198.00 $Filet mignon, côtes levées de bœuf, jarret d'agneau, poitrine de poulet grillé, foie de veau grillé avec 5 sauces.
Allergènes : Lait, Sulfites
Saumon de l'Atlantique
35.00 $Grillé, crème, estragon et câpres. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais.
Allergènes : Poisson, Lait
Steak de thon jaune à la moutarde et l'érable
38.00 $Steak de thon jaune grillé, nappé d'une sauce à la moutarde et à l'érable. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais.
Allergènes : Poisson, Moutarde
Coquille Saint-Jacques
30.00 $Pétoncles, calamars et crevettes dans une sauce crémeuse aux champignons et échalotes, gratinés à la mozzarella, servis avec risotto et légumes ou crostinis.
Allergènes : Crustacés, Mollusques, Lait
Crevettes Sambuca flambées
30.00 $Crevettes flambées à la Sambuca, servies avec une sauce crémeuse maison et parmesan.
Allergènes : Crustacés, Lait
Crevettes géantes
45.00 $Trois crevettes géantes ouvertes en papillon, servies avec une sauce Mornay ou sauce beurre à l'ail.
Allergènes : Crustacés, Lait
Queue de homard
47.00 $2 queues de homard cuites au four avec votre choix de sauce beurre à l'ail ou sauce Mornay.
Allergènes : Crustacés, Lait
Plat royal des fruits de mer (4 personnes)
280.00 $Moules, calamars, crevettes, poulpe, deux queues d'homard, saumon et filet de thon grillés, servis avec une sauce beurre à l'ail au citron et une sauce Mornay.
Allergènes : Crustacés, Mollusques, Poisson, Lait
Filet mignon & Queue de homard
70.00 $Filet mignon servi avec sa sauce porto, accompagné d'une queue d'homard avec choix de sauce beurre à l'ail ou sauce Mornay. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais.
Allergènes : Crustacés, Lait, Sulfites
Poulet & Crevettes à l'Amaretto
40.00 $Poulet et crevettes sautées, flambés à l'Amaretto et servis dans une sauce crémeuse aux champignons. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais.
Allergènes : Crustacés, Lait
Moules à l'ail
26.00 $Moules fraîches au vin blanc, ail et échalotes. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Sulfites
Moules Arrabiata
26.00 $Sauce tomate épicée. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques
Moules Gorgonzola
26.00 $Sauce crémeuse au fromage bleu. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Lait
Moules dijonnaise
26.00 $Crème, moutarde de Dijon et échalotes. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Lait, Moutarde
Moules piccata
26.00 $Vin blanc, citron, câpres et beurre. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Lait, Sulfites
Moules Flamande
26.00 $Vin blanc, poireaux et crème. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Lait, Sulfites
Spaghetti ou Penne
10.00 $Choix de sauce : tomate, viande, rosée ou crème. Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Gluten
Tendres de poulet
12.00 $Poulet pané avec frites. Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Gluten
Poutine
10.00 $Sauce brune et fromage en grains. Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Lait
Poisson et frites
12.00 $Poisson pané avec frites. Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Gluten, Poisson
Mini lasagne
15.00 $Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Gluten, Lait
Gratiné — pain à l'ail et escargots
3.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Gratiné — pâtes
5.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Fromage de chèvre, ricotta ou mozzarella
6.00 $Allergènes : Lait
Légumes sautés
6.00 $Purée de pommes de terre
6.00 $Allergènes : Lait
Frites
6.00 $Boule de viande
6.00 $Allergènes : Gluten
Poulet grillé
7.00 $Bacon de canard
6.00 $Quatre crevettes
10.00 $Allergènes : Crustacés
Une queue d'homard
20.00 $Allergènes : Crustacés
Une crevette géante
15.00 $Allergènes : Crustacés
Saumon fumé
10.00 $Allergènes : Poisson
Deux saucisses italiennes
8.00 $Allergènes : Gluten
Tiramisu classique
9.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Tiramisu pistache
10.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Noix
Mousse au chocolat
9.00 $Allergènes : Lait, Œufs
Panna cotta aux fruits des champs
9.00 $Allergènes : Lait
Crème brûlée aux bleuets
9.00 $Allergènes : Lait, Œufs
Crème brûlée au sirop d'érable
9.00 $Allergènes : Lait, Œufs
Gâteau au fromage choco-noisette
10.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Gâteau au fromage à la framboise
9.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Gâteau au fromage à la pistache
11.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Cannoli à la pistache
5.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Cannoli choco-noisette
5.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Gâteau aux trois chocolats
9.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Crème glacée
8.00 $Vanille, chocolat, fraise, pistache.
Allergènes : Lait
Tartufo gelato
9.00 $Chocolat, citron, pistache.
Allergènes : Lait, Noix
Café ou Thé
3.00 $Espresso
4.00 $Cappuccino
5.00 $Allergènes : Lait
Latté Macchiato
5.00 $Allergènes : Lait
Matcha latté
8.00 $Allergènes : Lait
Mocha
6.00 $Allergènes : Lait
Chocolat chaud
5.00 $Allergènes : Lait
Bouteille d'eau
3.00 $Eau pétillante
5.00 $Boisson gazeuse
3.00 $Boisson énergisante
5.00 $Bière sans alcool
8.00 $Allergènes : Gluten
Daiquiri aux fraises
8.00 $Cocktail sans alcool.
Bloody César
8.00 $Cocktail sans alcool.
Piña Colada
8.00 $Cocktail sans alcool.
Margarita
8.00 $Cocktail sans alcool.
Sangria
8.00 $Cocktail sans alcool.
Virgin Mojito
8.00 $Cocktail sans alcool.
Cocktail au Matcha
8.00 $Cocktail sans alcool.
Cocktail Blue
8.00 $Cocktail sans alcool.
Potage du jour
6.00 $Soupe à l'oignon
12.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Bisque de homard
16.00 $Allergènes : Crustacés, Lait
Pain à l'ail
6.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Escargots à l'ail
12.00 $Allergènes : Lait
Calamari fritti
19.00 $Allergènes : Gluten, Mollusques
Bâtonnets de courgettes croustillants
16.00 $Allergènes : Gluten
Bruschetta
12.00 $Crostinis garnis de tomates, oignons, basilic frais, fromage Grana Padano et réduction balsamique.
Allergènes : Gluten, Lait
Bruschetta caprese
14.00 $Tomates, pesto, oignons rouges, basilic frais, huile d'olive, glaçage balsamique et mozzarella fraîche sur crostinis.
Allergènes : Gluten, Lait
Bruschetta aux fruits de mer
18.00 $Crostinis garnis de fruits de mer marinés.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Mollusques
Caponata
12.00 $Crostinis accompagnés d'aubergines et de légumes sautés, câpres et fromage de chèvre.
Allergènes : Gluten, Lait
Crostinis de poulpe gratinés
23.00 $Crostinis, tranches de poulpe grillées nappées d'une crème fondante à la mozzarella.
Allergènes : Gluten, Mollusques, Lait
Crosti nordique
18.00 $Crostinis grillés tartiné de fromage Philadelphia garnis de saumon fumé, câpres et oignons rouges.
Allergènes : Gluten, Poisson, Lait
Boulette de viande
17.00 $Trois boulettes de viande faites maison servies avec sauce tomate et mousse de ricotta.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Boule d'Arancini
17.00 $Trois boules de risotto panées, farcies aux champignons et épinards, servies avec sauce gorgonzola rosée.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Cocktail de crevettes
20.00 $Crevettes roses décortiquées, sucrine croquante et sauce cocktail maison citronnée.
Allergènes : Crustacés
Carpaccio de bœuf
24.00 $Fines tranches de bœuf cru, roquette, copeaux de parmesan, câpres, filet de citron, huile d'olive et poivre.
Allergènes : Lait, Moutarde
Salade César
12.00 $Laitue, bacon de canard, croûtons, parmesan et sauce César maison, garnie de filets d'anchois.
Allergènes : Gluten, Lait, Poisson, Œufs
Salade jardinière
9.00 $Laitue mixte, tomates cerises, concombres et vinaigrette au fromage bleu.
Allergènes : Lait
Salade fraise et fromage de chèvre
12.00 $Laitue mixte, fraises, fromage de chèvre, noix de pécan, oignon rouge, graines de citrouille, vinaigrette fraise.
Allergènes : Lait, Noix
Salade de betteraves et pommes
11.00 $Roquette, pommes vertes, betteraves, carottes, fromage de chèvre, vinaigrette italienne.
Allergènes : Lait
Salade César
18.00 $Laitue, bacon de canard, croûtons, parmesan et sauce César maison, garnie de filets d'anchois.
Allergènes : Gluten, Lait, Poisson, Œufs
Salade jardinière
15.00 $Laitue mixte, tomates cerises, concombres et vinaigrette au fromage bleu.
Allergènes : Lait
Salade Caprese
18.00 $Mozzarella fraîche tranchée, tomate, basilic, huile d'olive.
Allergènes : Lait
Salade fraise et fromage de chèvre
18.00 $Laitue mixte, fraises, fromage de chèvre, noix de pécan, oignon rouge, graines de citrouille, vinaigrette fraise.
Allergènes : Lait, Noix
Salade de betteraves et pommes
17.00 $Roquette, pommes vertes, betteraves, carottes, fromage de chèvre, vinaigrette italienne.
Allergènes : Lait
Salade de pieuvre méditerranéenne
28.00 $Tentacules de pieuvre grillés, roquette, pommes de terre et carottes pochées, huile d'olive citronnée.
Allergènes : Mollusques
Poutine nature
17.00 $Sauce brune faite maison et fromage en grains.
Allergènes : Lait
Poutine filet mignon
26.00 $Sauce brune faite maison, fromage en grains et filet mignon.
Allergènes : Lait
Poutine aux fruits de mer avec sauce bisque
28.00 $Sauce bisque de homard, fromage en grains et fruits de mer.
Allergènes : Crustacés, Mollusques, Lait
Poutine à l'italienne
20.00 $Sauce brune faite maison, fromage en grains.
Allergènes : Lait
Poutine canard confit à l'érable
25.00 $Sauce brune faite maison, fromage en grains et canard confit.
Allergènes : Lait
Poutine à la saucisse italienne
24.00 $Sauce brune faite maison, fromage en grains et saucisse italienne.
Allergènes : Gluten, Lait
Spaghetti Napolitano
18.00 $Sauce tomate et basilic.
Allergènes : Gluten
Spaghetti Bolognese
22.00 $Sauce tomate à la viande.
Allergènes : Gluten
Spaghetti neri al polpo
35.00 $Spaghetti noirs, tentacules de pieuvre grillés, sauce à l'huile d'olive, ail et parmesan affiné.
Allergènes : Gluten, Mollusques, Lait
Spaghetti carbonara
26.00 $À l'italienne, sans crème : bacon canard croustillant, pecorino, œuf et poivre noir.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Linguine Diabolo
32.00 $Sauce rosée épicée, crevettes et épinards.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Lait
Linguine Pescatore
35.00 $Sauce tomate, échalotes, crevettes, moules, calamars, palourdes, pétoncles.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Mollusques
Fettuccine Signature du chef
28.00 $Fettuccine au poulet, cajou et épinards dans une sauce crémeuse, légèrement épicée, avec la touche spéciale du chef.
Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Fettuccine Nastaba
28.00 $Saumon fumé, crème, poivre noir concassé et échalotes.
Allergènes : Gluten, Poisson, Lait
Fettuccine Alfredo
22.00 $Sauce crémeuse au parmesan.
Allergènes : Gluten, Lait
Fettuccine Fusion des Saveurs
28.00 $Crème, pesto, poulet, champignons, épinards, tomates séchées et échalotes.
Allergènes : Gluten, Lait
Penne arrabiata
20.00 $Sauce tomate épicée.
Allergènes : Gluten
Penne Romanoff
22.00 $Sauce rosée, vodka, poivre noir concassé, échalotes.
Allergènes : Gluten, Lait
Penne Primavera
24.00 $Sauce crémeuse, légumes frais et pesto.
Allergènes : Gluten, Lait
Penne alla salsiccia
26.00 $Sauce rosée, saucisse italienne et échalotes.
Allergènes : Gluten, Lait
Gnocchi crémeux au pesto de pistache
28.00 $Gnocchi faites maison, sauce crémeuse, parmesan, pesto de pistache.
Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Gnocchi Malfatti
26.00 $Gnocchi faites maison, sauce rosée, ricotta et épinards.
Allergènes : Gluten, Lait
Gnocchi Gorgonzola
26.00 $Gnocchi faites maison, sauce crémeuse, épinards et fromage bleu.
Allergènes : Gluten, Lait
Manicotti
25.00 $Farcis de ricotta, fines herbes, sauce rosée et mozzarella fondu.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Cannoloni
28.00 $Pâtes farcies à la viande, cuites au four avec sauce tomate et béchamel gratinées.
Allergènes : Gluten, Lait
Tortellini rosé
26.00 $Farcis de viande, sauce rosée et épinards.
Allergènes : Gluten, Lait
Ravioli au homard
44.00 $Farcis de homard, sauce crémeuse à l'estragon et aux échalotes, garnis d'une queue de homard.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Lait
Lasagne classique
27.00 $Couches de pâtes, sauce à la viande, sauce béchamel et mozzarella fondante.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Lasagne aux légumes grillés
25.00 $Couches de pâtes, légumes grillés, sauce tomate, sauce béchamel et mozzarella fondante.
Allergènes : Gluten, Lait
Risotto verdure
25.00 $Sauce crémeuse, pesto et légumes frais.
Allergènes : Lait
Risotto au canard confit
35.00 $Sauce crémeuse, canard confit et champignons portobello, avec réduction de balsamique.
Allergènes : Lait
Risotto poulet
30.00 $Sauce crémeuse, parmesan, poulet, épinards, tomates séchées et champignons.
Allergènes : Lait
Risotto saumon fumé
31.00 $Sauce crémeuse, saumon fumé, épinards, estragon et échalotes.
Allergènes : Poisson, Lait
Risotto Pescatore
38.00 $Sauce rosée, crevettes, moules, calamars, palourdes, pétoncles et estragon.
Allergènes : Crustacés, Mollusques, Lait
Risotto au homard
45.00 $Sauce bisque de homard, chair de homard, estragon, parmesan et épinards, garni d'une queue d'homard.
Allergènes : Crustacés, Lait
Poulet Cordon bleu
32.00 $Escalope de poulet panée, roulée autour de jambon blanc, fromage gruyère, crème et champignons. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Gluten, Lait
Poulet parmigiano
32.00 $Escalope de poulet panée, sauce tomate, mozzarella. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Gluten, Lait
Poulet Florentine
32.00 $Escalope de poulet, champignons, épinards et crème. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Poulet Marsala
32.00 $Escalope de poulet, champignons, échalotes, demi-glace et vin marsala. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait, Sulfites
Veau Picatta
35.00 $Escalope de veau, sauce au citron et câpres. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Veau Dijonnaise
35.00 $Escalope de veau, crème, moutarde de Dijon et échalotes. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait, Moutarde
Foie de veau
35.00 $Grillé, sauce aux framboises. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Veau au poivre
35.00 $Escalope de veau, crème, cognac, poivre rouge et vert. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait, Sulfites
Veau aux champignons
35.00 $Escalope de veau, champignons, échalotes, demi-glace. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Le veau Fusion des Saveurs
42.00 $Escalope de veau farcie de chair de homard et mozzarella, puis panée et nappée d'une bisque de homard maison.
Allergènes : Gluten, Crustacés, Lait
Magret de canard au sirop d'érable
35.00 $Magrets de canard, échalotes, vinaigre balsamique et sirop d'érable. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Sulfites
Cuisse de canard confit
38.00 $Deux cuisses de canard confit, nappées d'une sauce porto aux bluets. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Sulfites
Filet Mignon (AAA) 8 oz
52.00 $Sauce porto. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Sulfites
Faux-filet (AAA) 12 oz
48.00 $Crème et champignons. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Côtes levées de bœuf (AAA) 12 oz
45.00 $Côtes braisées à la perfection dans une sauce BBQ maison au miel et vin rouge. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Sulfites
Bavette de bœuf (AAA) 8 oz
36.00 $Sauce au poivre. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Allergènes : Lait
Jarret d'agneau
45.00 $Sauce romarin. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Carré d'agneau
52.00 $Sauce romarin. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais ou penne rosée.
Plat royal grillé (4 personnes)
198.00 $Filet mignon, côtes levées de bœuf, jarret d'agneau, poitrine de poulet grillé, foie de veau grillé avec 5 sauces.
Allergènes : Lait, Sulfites
Saumon de l'Atlantique
35.00 $Grillé, crème, estragon et câpres. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais.
Allergènes : Poisson, Lait
Steak de thon jaune à la moutarde et l'érable
38.00 $Steak de thon jaune grillé, nappé d'une sauce à la moutarde et à l'érable. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais.
Allergènes : Poisson, Moutarde
Coquille Saint-Jacques
30.00 $Pétoncles, calamars et crevettes dans une sauce crémeuse aux champignons et échalotes, gratinés à la mozzarella, servis avec risotto et légumes ou crostinis.
Allergènes : Crustacés, Mollusques, Lait
Crevettes Sambuca flambées
30.00 $Crevettes flambées à la Sambuca, servies avec une sauce crémeuse maison et parmesan.
Allergènes : Crustacés, Lait
Crevettes géantes
45.00 $Trois crevettes géantes ouvertes en papillon, servies avec une sauce Mornay ou sauce beurre à l'ail.
Allergènes : Crustacés, Lait
Queue de homard
47.00 $2 queues de homard cuites au four avec votre choix de sauce beurre à l'ail ou sauce Mornay.
Allergènes : Crustacés, Lait
Plat royal des fruits de mer (4 personnes)
280.00 $Moules, calamars, crevettes, poulpe, deux queues d'homard, saumon et filet de thon grillés, servis avec une sauce beurre à l'ail au citron et une sauce Mornay.
Allergènes : Crustacés, Mollusques, Poisson, Lait
Filet mignon & Queue de homard
70.00 $Filet mignon servi avec sa sauce porto, accompagné d'une queue d'homard avec choix de sauce beurre à l'ail ou sauce Mornay. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais.
Allergènes : Crustacés, Lait, Sulfites
Poulet & Crevettes à l'Amaretto
40.00 $Poulet et crevettes sautées, flambés à l'Amaretto et servis dans une sauce crémeuse aux champignons. Servi avec purée de pommes de terre à l'huile de truffe et légumes frais.
Allergènes : Crustacés, Lait
Moules à l'ail
26.00 $Moules fraîches au vin blanc, ail et échalotes. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Sulfites
Moules Arrabiata
26.00 $Sauce tomate épicée. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques
Moules Gorgonzola
26.00 $Sauce crémeuse au fromage bleu. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Lait
Moules dijonnaise
26.00 $Crème, moutarde de Dijon et échalotes. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Lait, Moutarde
Moules piccata
26.00 $Vin blanc, citron, câpres et beurre. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Lait, Sulfites
Moules Flamande
26.00 $Vin blanc, poireaux et crème. Servies avec frites.
Allergènes : Mollusques, Lait, Sulfites
Spaghetti ou Penne
10.00 $Choix de sauce : tomate, viande, rosée ou crème. Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Gluten
Tendres de poulet
12.00 $Poulet pané avec frites. Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Gluten
Poutine
10.00 $Sauce brune et fromage en grains. Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Lait
Poisson et frites
12.00 $Poisson pané avec frites. Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Gluten, Poisson
Mini lasagne
15.00 $Servi avec un verre de jus ou de lait.
Allergènes : Gluten, Lait
Gratiné — pain à l'ail et escargots
3.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Gratiné — pâtes
5.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Fromage de chèvre, ricotta ou mozzarella
6.00 $Allergènes : Lait
Légumes sautés
6.00 $Purée de pommes de terre
6.00 $Allergènes : Lait
Frites
6.00 $Boule de viande
6.00 $Allergènes : Gluten
Poulet grillé
7.00 $Bacon de canard
6.00 $Quatre crevettes
10.00 $Allergènes : Crustacés
Une queue d'homard
20.00 $Allergènes : Crustacés
Une crevette géante
15.00 $Allergènes : Crustacés
Saumon fumé
10.00 $Allergènes : Poisson
Deux saucisses italiennes
8.00 $Allergènes : Gluten
Tiramisu classique
9.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Tiramisu pistache
10.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Noix
Mousse au chocolat
9.00 $Allergènes : Lait, Œufs
Panna cotta aux fruits des champs
9.00 $Allergènes : Lait
Crème brûlée aux bleuets
9.00 $Allergènes : Lait, Œufs
Crème brûlée au sirop d'érable
9.00 $Allergènes : Lait, Œufs
Gâteau au fromage choco-noisette
10.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Gâteau au fromage à la framboise
9.00 $Allergènes : Gluten, Lait
Gâteau au fromage à la pistache
11.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Cannoli à la pistache
5.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Cannoli choco-noisette
5.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Noix
Gâteau aux trois chocolats
9.00 $Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Crème glacée
8.00 $Vanille, chocolat, fraise, pistache.
Allergènes : Lait
Tartufo gelato
9.00 $Chocolat, citron, pistache.
Allergènes : Lait, Noix
Café ou Thé
3.00 $Espresso
4.00 $Cappuccino
5.00 $Allergènes : Lait
Latté Macchiato
5.00 $Allergènes : Lait
Matcha latté
8.00 $Allergènes : Lait
Mocha
6.00 $Allergènes : Lait
Chocolat chaud
5.00 $Allergènes : Lait
Bouteille d'eau
3.00 $Eau pétillante
5.00 $Boisson gazeuse
3.00 $Boisson énergisante
5.00 $Bière sans alcool
8.00 $Allergènes : Gluten
Daiquiri aux fraises
8.00 $Cocktail sans alcool.
Bloody César
8.00 $Cocktail sans alcool.
Piña Colada
8.00 $Cocktail sans alcool.
Margarita
8.00 $Cocktail sans alcool.
Sangria
8.00 $Cocktail sans alcool.
Virgin Mojito
8.00 $Cocktail sans alcool.
Cocktail au Matcha
8.00 $Cocktail sans alcool.
Cocktail Blue
8.00 $Cocktail sans alcool.
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